ΣΙΝΕ

Δευτέρα 31 Δεκεμβρίου 2012

Νόστιμη και δοκιμασμένη Βασιλόπιτα

Υλικά:
410 γρ. φρέσκο βούτυρο
750 γρ. ζάχαρη
280 γρ. γάλα
10 αυγά
150 γρ. καρύδι αλεσμένο
830 γρ. αλεύρι
18 γρ. μπέικεν πάουντερ
1 φλιτζανάκι κονιάκ
μια τσιμπιά μαχλέπι-μαστίχα-γλυκάνισο
λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
2 βανίλιες

Εκτέλεση:
Χωρίζουμε κρόκους από ασπράδια και χτυπάμε μαρέγκα.
Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη αρκετά καλά να αφρατέψει το μείγμα.
Προσθέτουμε μέσα τους κρόκους και χτυπάμε καλά, μετά βάζουμε το γάλα, το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει και κοσκινίσει με το μπέικεν, το καρύδι, το κονιάκ, τα αρωματικά και τέλος το ασπράδι μαρέγκα.
Ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα με προσοχή να μην μας ξεφουσκώσει η μαρέγκα να γίνει αφράτο το μείγμα.
Βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στο κάτω μέρος του φούρνου πάνω στη σχάρα μας στους 170 βαθμούς.
Αφού ψηθεί την αφήνουμε να κρυώσει και την διακοσμούμε με ο,τι μας αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή αυτή προσαρμόστηκε για μία δόση βασιλόπιτας που κάνουμε σπίτι μας.
Ο στολισμός της βασιλόπιτας είναι καθαρά θέμα γούστου.
Καλή επιτυχία και καλές γιορτές να έχουμε, με υγεία και ειρήνη ο νέος χρόνος.
Χρόνια σας πολλά!!!

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ; ΚΑΝΤΕ LIKE... ΚΛΙΚ ΣΤΟ (Mου αρέσει!)
Γίνετε φίλοι μας, στη σελίδα μας στο facebook: http://www.facebook.com/vatolakkiotis
Στείλτε μας τις απόψεις σας, τα άρθρα σας, τις καταγγελίες σας και οτιδήποτε θέλετε στο email: kostasdigos@yahoo.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια: