Υπό το μικροσκόπιο των επιστημόνων!!!
Δείγματα της αρχαιότερης μπίρας αναλύουν οι επιστήμονες για να ανακαλύψουν τη συνταγή της και να την παράξουν ξανά.
Το μπουκάλι με τη μπίρα βρέθηκε τον περασμένο Ιούλιο σε ναυάγιο στη Βαλτική και χρονολογείται στο 1800 με 1830.
Η τοπική κυβέρνηση των νήσων Άλαντ ανέθεσε σε επιστημονική ομάδα να βρει τη συνταγή.
Μέχρι στιγμής, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει βακτηριακά κύτταρα αλλά δεν γνωρίζουν αν αυτά είναι ζωντανά ή νεκρά.
Στην περίπτωση που δεν καταφέρουν να εντοπίσουν ζωντανά μικρόβια, θα εξετάσουν το DNA συγκρίνοντας το με αυτό από μπίρες που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά, για να εντοπίσουν τις διαφορές που υπάρχουν στη μαγιά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου