Αντίθετα με τα περισσότερα έλαια, το λάδι καρύδας περιέχει λιπαρά οξέα μέσης αλύσου, αντί μακράς αλύσου λιπαρών οξέων.
Παρά το γεγονός ότι το λάδι καρύδας έχει την αρνητική φήμη ότι είναι το έλαιο με το μεγαλύτερο ποσοστό κορεσμού (92%), τα πράγματα δεν είναι τόσο άσχημα για εμάς.
Όλα τα κορεσμένα λίπη σε αυτό το λάδι είναι φυσικά και, έχουν τελείως διαφορετική δομή από τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται σε άλλα λάδια. Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι το λάδι καρύδας περιέχει μέχρι και 50% λιπαρά οξέα μέσης αλύσου, ενώ τα άλλα λάδια περιέχουν λιπαρά οξέα μακράς αλύσου.
Αυτά τα λιπαρά οξέα διαπερνούν τις κυτταρικές μεμβράνες πιο γρήγορα από τα μακράς αλύσου, χωρίς να είναι αναγκαία η συμμετοχή ειδικών ενζύμων.
Επίσης, τα μέσης αλύσου λιπαρά οξέα αποστέλλονται απευθείας στο ήπαρ, και δεν μπαίνουν στη ροή του αίματος όπως τα άλλα λίπη. Στο συκώτι, μετατρέπονται αμέσως σε ενέργεια αντί να αποθηκεύονται σαν λίπος μέσα στο σώμα.
Το λάδι καρύδας έχει αρκετές οικιακές και προσωπικές χρήσεις και πολύαριθμα οφέλη για την υγεία.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το λάδι καρύδας στον καφές σας.
Ετοιμάζεται το αγαπημένο σας φλιτζάνι του καφέ (περίπου 2 φλιτζάνια).
Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας.
Αν θέλετε να βελτιώσετε την κρεμώδη υφή και γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τον καφέ σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 5 δευτερόλεπτα.
Ρίξτε το στην κούπα σας και έτοιμο! Συνδυάστε αυτόν τον υπέροχο καφέ με ένα θρεπτικό πρωινό, και έχετε αυτό που πρέπει για την υπόλοιπη μέρα.
fnews
