Η Μπίρα κατά της οστεοπόρωσης;

Σε νέα έρευνα υπό την εποπτεία του καθηγητή Jonathan Powell επικεφαλής της διατροφικής έρευνας στο Πανεπιστήμιο Cambridge μελετήθηκε η δράση της μπίρας στο σχηματισμό οστών. Διαπιστώθηκε ότι η αιθανόλη (αιθυλική αλκοόλη) συμβάλλει στην παρεμπόδιση της απώλειας οστικού ιστού, ενώ το πυρίτιο που περιέχεται στη μπίρα ευνοεί την
ανάπτυξη νέου οστικού ιστού.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Powell διαπιστώθηκε ότι το πυρίτιο από τη μπίρα απορροφάται με το μεγαλύτερο ρυθμό από τον οργανισμό, συγκριτικά με αυτό που περιέχεται σε οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο. Ένα ποτήρι μπίρα περιέχει 8mg πυριτίου που αντιστοιχεί στο 1/3 των ημερήσιων αναγκών μας.
Ωστόσο, αν και τα αποτελέσματα της έρευνας θεωρούνται ενδιαφέροντα, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι δεν πρέπει να εκληφθούν ως δικαιολογία για να κάνουμε κατάχρηση του αλκοόλ.
 Vita.gr
Δείτε περισσότερα θέματα